طريقة عمل بقسماط الشاي باسهل طريقة

من منا لايحب اكل البقسماط المقرمش مع كوب من الشاي في الصباح الباكر اكيد معظمنا يحب ذلك  ويعتبر البقسماط من المقرمشات الخفيفة واللذيذة لذلك سوف نوضح المقادير وطريقة عجن وخبز البقسماط.

المقادير

أربعة كوب من الدقيق
نصف كوب من الزيت

كوب من الماء الدافى

 ملعقتين من السكر 

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

نصف كوب من السمسم للوجه

الطريقة

نقوم بوضع المكونات الجافة جميعها معا فنبدا بوضع الدقيق ثم ملعقة الملح الصغيرة وملعقتين السكر والبيكنج بودر وملعقة الخميرة الفورية و نقوم بتقليب تلك المكونات جيدا ثم بعد ذلك نضع نصف كوب الزيت على المكونات ثم بعد ذلك نقوم بوضع كوب الماء الدافئ شيئا فشئ  الي ان يلم العجين ونستمر في العجن جيدا لمدة عشر دقائق حتى نحصل علي عجينة ممتازة وبعد ذلك نضعها في .بولة مدهونة بالقليل من الزيت وتغطى وتوضع في مكان دافئ حتى تخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة

وبعد ان تخمر العجينة نقوم بتقطيعها وتقسيمها الي قطع صغيرة حتي يسهل تشكيلها ونفرد قطع العجين الصغيرة ونقوم بتشكيلها صوابع طويلة مثل القلم ونضعها في صاج مدهون زيت وبعد ذلك نضع السمسم على وجهه البقسماط ثم ندخله الفرن في درجة .حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق

وبذلك سوف تحصلين علي افضل بقسماط بطريقة سسهلة وتكلفة بسيطة وبالصحة والهنا

ملحوظة /يجب ان يكون ماء العجن دافئ لا بارد ولا ساخن حتى لا تفسد الخميرة